avec les beaux jours c’est la dégustation de bonnes glace maison bien sure et avec un petit biscuit:

vous battez 2 blancs d’oeufs en mousse, ajoutez 100 gr de sucre,remuez bien, 35 gr de beurre fondu refroidit, 30 gr de farine et 50 gr d’amandes effilées, le four à 175°, vous étalez avec une c à café trempé dans du lait froid sur du papier sulfu de petits tas, enfournez , laissez bien dorer , à la sortie du four vous roulez votre papier avec les biscuit autour du rouleau à pâtisserie, dés qu’ils sont froid, vous enlevez délicatement , et il ne vous reste plus qu’à déguster!