dans mon jardin, il y a plein d’oiseaux et de fleurs!Un petit aperçu.
Monthly Archives: avril 2011
pâques
je vous joins la recette du petit mouton:
3 oeufs battre, ajouter120 gr de sucre, un peu sucre vanille, battre encore, ajouter du zeste de citron,mélanger 75 gr de fécule ,75 gr de farine et une pointe de levure chimique, ajouter délicatement au mélange précédent,bien graisser les moules à mouton,mettre la pâte dans ces moules(ça suffit pour 2) et encore un petit ramequin, vous cuisez le tout sur 180°, 20 mn, vous les sortez et laissez un peu refroidir avant de démouler,faites attention à la tête,vous saupoudrez de sucre glace quand ils seront froid, bonne dégustation et bonnes Pâques!
bebe
printemps
suite
que faire avec ce bon miel de pissenlits? devinez!
bien sûre du pain d’épices, je vous joins ma recette un régal, vous m’en direz des nouvelle! à vous de jouer!
250 gr de farine,150 gr de sucre,1 cà c bicarbonate,100,gr de beurre,180 g de miel,1càc épices à pain d’épices,Zeste d’une demi orange non traitée,150 ml jus d’oranges:
faire chauffer le jus,zeste +miel, laisser tiédir,mélanger bicarbonate, farine, épices et sucre, ajoutez le jus, mettre dans un moule bien graissé et fariné,(il est un peu délicat à sortir, mais je suis sûre que vous y arriverez, de toute façon il faudra le découper et sera vite mangé
cuire à 150°, démarrer four à froid
démoulez tiède et surtout déguster,mmmmmmmmmmmvous verrez!
fleurs
par une belle journée ensoleillée, prenez votre plus beau panier et allez dans votre jardin, récolter les belles fleurs jaunes de pissenlits (sans les tiges)et oui c’est le moment maintenant, ne le ratez surtout pas
la recette du miel de pissenlit:
250gr de fleurs jaune
2 oranges
1 citron
1,5 l eau
1 kg sucre fin
vous lavez le tout, vous coupez les oranges et le citron en rondelles sans les peler, mettre fleurs et fruits dans une bassine, ajoutez l’eau, cuire 1 h, filtrez ce jus, ajouter le sucre et cuire 1h doucement,mettre en pot (ce miel sera pour les pains d’épices à Noël)s’il en reste car c’est un vrai régal et qu’elle bonne odeur!régalez vous en avec!