mardi gras

mardi-gras-002.jpgmardi-gras-001.jpgaujourd’hui pas de patch mais des beignets..

vous mettez dans la map 300gr de farine,80gr de beurre ,2oeufs,1paquet de levure sèche, une pincée de sel fin,un peu de sucre,du lait tiède,(n’oubliez pas le schnaps alsacien) pas de trop…et vous faites lever!vous débranchez et vous formez vos beignets, moi je les découpe au couteau et les étire au milieu pour faire un creux au moment de mettre dans l’huile chaude, dés qu’ils sont dorés d’un côté vous les retournez avec 2 cuillères, et laissez dorer l’autre côté, vous les sortez et direct sur du papier absorbant, et vous parsemez de sucre et cannelle, bon appétit

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