Un avant gout des fêtes de fin d’année,mais tout se prépare, vous me direz encore de la cuisine ,mais à part que je continue à travailler le dear jane, je ne fais rien d’autre en ce moment, donc confiture de tomates verte,(les restes de la récolte que je n’ai pas emballées dans du papier journal, pour qu’ils continuent à rougir dans un endroit frais), de figues fraîche et d’oignons auj., cette année nous goûterons les miennes. MMmm avec un bon foie gras…

Aujourd’hui journée abat jour, du beau tissus et me voilà partie pour touver une lampe pas trop grande pour poser sur les bûches, découper le bel abat jour qui était avec..pour avoir la bonnegrandeur,découpe et collage sur le papier spécial abat jour,un peu de patience et le voilà monté, facile!

les copines bonjour, je tiens à vous faire profiter de ma recette de pâtes auj… rien de meilleur avec un lapin !MMMM..Je vous joins la recette:

300 gr de farine

5 oeufs ou 6 petits à vous de voir, il faut que votre pâte donne un belle boule facile à applatir

un peu d’huile d’olive,sel,

pendre un petite boule de pâte et l’applatir sur votre banc de travail bien fariné avec votre rouleau à pâtisserie,faire un rectangle,  le plier en 3, découpez des bandes fines ou larges comme vous aimez…

laissez sécher sur un torchon, quelque heures..(si vous êtes pressées vous pouvez aussi les cuire direct c’est souvent mon cas!)

Faire cuire de l’eau salée avec un filet d’huile d’olive, dés ébullition y jeter les pâtes, il faut une grande quantité d’eau: dés que les pâtes remontent ,baisser le feu et laisser  cuire quelques minutes,égoutter et déguster!

bon appétit!

pour mon mari qui en raffole, je vous joins la recette;

4 oeufs, battre au fouet avec 140 gr de sucre, 2 cuil à soupe de miel (je prend le mien celui des pissenlits) fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse,

faire fondre 140 gr de beurre, je ne prend plus le vrai ,mais la margarine de tournesol(moins gras.. à vous de voir) laissez refroidir,

ajoutez 200 gr de farine, 1 paquet de levure, au mélage oeufs,mélangez délicatement pour ne pas incorporez trop de bulles d’air,

ajoutez le beurre fondu refroidi ajoutez ,parfum au choix(zeste de citron, grand marnier..)

laissez reposer ,trés important, 4 h au frais,

mettre une bonne cuillère dans les moules spéciales madeleine

chauffer le four 220°,

enfournez, baissez à 200°, cuire 10 mn, à chaque fois que je remet les moules au four, je refais la température et remet ma pâte au frais entretemps aussi,

bon plaisir!